خواص زردک

خواص زردک

zardak
خواص زردک
زردک یا هویچ ایرانی و شقاقل نیز گفته می شود و فصل برداشت آن زمستان است.این ریشه خوراکی کاربردهای وسیعی در طب و سفره ایرانیان داشته است اما مدتی است که تولید و مصرف آن به شدت کاهش یافته و کمتر در میوه فروشی ها دیده می شود:
 zardak
طبیعت آن گرم و تر است.
این ماده خوراکی بسیار مقوی و انرژی بخش بوده و پخته آن خوراک خوبی برای کودکان و افرادی است که ضعف دارند.
دارای نیروی بازکنندگی انسدادهای کبدی است.
معده را تقویت می کند.
ملین و آسان کننده عمل دفع است.
میل جنسی را در هر دو جنس افزایش داده، منی را زیاد می کند و نعوظ آور است.
در مواردی اگر به جا استفاده شود کمک به دفع سنگهای کلیوی می نماید.
البته خوردن خام آن نفاخ و دیر هضم است و بهتر است پخته باشد تا هضم راحت تری داشته باشد.

zardak_pokhte

از بهترین روشهای مصرف آن مربا کردن آن است. مربای زردک با عسل به شدت افزاینده میل جنسی و مقوی احشا و رحم و هاضمه و با ادویه مناسب جهت تقویت کبدهای سرد و خشک کردن رطوبات معده به کار می رود.
حلوای زردک نیز به تنهایی و یا همراه با ادویه مناسبه مانند مربای آن و لذیذتر از آن است.
همچنین ترشی زردک به همراه ادویه مناسب جهت از بین بردن بزرگی و ورم طحال بسیار مفید و مقوی معده و کبد سرد است.
این مطلب در سایت های زیادی از جمله سایت تندرستان نوشته شده است.